IGP Castilla y León

Yllera Vendimia Seleccionada 2015

Name: Yllera Vendimia Seleccionada 2015
Brand: Yllera
SKU: 2886460
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (6 reviews)

100% Tempranillo

4,1

6 Bewertungen

Peñín

11,90 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.

Beschreibung

Dieser Wein, gewonnen ausschließlich gewonnen aus der Rebsorte Tempranillo, reift ca. 24 Monaten in Holzfässern. Yllera Vendimia Seleccionada 2015 ist ein Klassiker, der Eleganz und Raffinesse vereint. Die Trauben wachsen an ca. 40 Jahre alten Rebstöcken und werden von Hand verlesen. Einer der Besonderheiten dieses Rotweins ist es, dass die Trauben doppelt verlesen werden: einmal im Weinberg und anschließend in der Kellerei des Weinguts Yllera. Der Wein ist von einer rubinroten Farbe mit Aromen von Vanille, Lakritze und reifen Früchten.

Produktdetails

Weingut:

Yllera

Marke:

Yllera Vendimia Seleccionada

Anbaugebiet:

IGP Castilla y León

Kategorie:

Rotwein

Jahrgang:

2015

Alkoholgehalt:

15% vol.

Rebsorte:

100% Tempranillo

Verkostung

Aussehen:

Brillante und dunkle rubinrote Farbe mit violetten Tönen.

Nase:

Dieser Weins duftet vielschichtig mit Aromen reifer Früchte, etwas Vanille, Lakritz und balsamisch-würzigen Noten.

Geschmack:

Am Gaumen ist er sehr weich, samtig, komplex und elegant mit großer Harmonie und ausgewogener Säure. Geschmacksintensiv mit langem Nachklang.

Servier- und Trinktemperatur:

Es wird empfohlen den Wein bei 16 ºC zu servieren.

Passt zu:

Gut geeignet zu Gemüsegerichten, Wild, roten Fleischsorten und verschiedenen Käsesorten.

Weinberg und verarbeitung

Jahr der Bepflanzung:

40 Jahre alte Rebstöcke.

Weinexperte:

Montxo Martínez

Weinlese:

Die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Doppelte Auslese, sowohl am Weinberg, als auch in der Kellerei.

Weinbau:

Die Trauben werden entrappt und dann bei 28 °C in Edelstahltanks und Fässern mittels malolaktischer Gärung verarbeitet.

Reifung:

Der Wein reift 24 Monate in Barriquefässern aus 85% amerikanischer und 15% französischer Eiche. Abfüllung in Tanks zur anschließenden Klärung und Stabilisierung.

11,90 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.