Franken

Schieferkopf Sylvaner 2017

100% Sylvaner
11,50 €
Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,90 € für 3 Einheiten oder mehr.

Dieser Wein wurde von dem berühmten Rhône-Winzer Michel Chapoutier in Franken, der bayerischen Region Süddeutschlands, hergestellt. Die Region weist eine lange Geschichte der Silvaner-Produktion auf. Chapoutier ist ein großer Liebhaber dieser Region und ihrer Rebsorten. Aus diesem Grund waren die Besonderheiten des Terroirs des Rheintals mit ihrer mineralischen Feinheit  immer etwas Besonderes für ihn. Schieferkopf Silvaner 2017 ist ein aussergewöhnlicher Silvanerwein von Domaine Schieferkopf. Mit seiner vielfältigen Aromenpalette erinnert er an einen Ribeiro-Weißwein.

Produktinformationen

Marke:
Schieferkopf Silvaner
Appellation:
Franken
Typ:
Weißwein
Vintage:
2017
Alkohol:
11.5% vol.
Rebsorte:
100% Sylvaner

Geschmack

Aussehen:
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Nase:
Blumige Noten von Akazie und aromatischen Kräutern. Auch weitere fruchtige Aromen, wie bspw. Quitte oder Pfirsich sind wahrnehmbar.
Mund:
Im Mund zeigt er sich frisch und lebendig, denn bei der Gärung entsteht ein natürliches Gas, was zu einem leichten Kribbeln auf der Zunge führt. Sehr rein, mit mineralischen Noten und einem Hauch von grünen Äpfeln.
Trinktemperatur:
Es empfiehlt sich ihn zwischen 7 - 10 ºC zu servieren.
Kombinieren mit:
Eignet sich gut zu Gerichten mit Sauerkraut, aber auch zur mexikanischen, vietnamesischen und japanischen Küche.

Weinberg und Verarbeitung

Klima:
Semikontinentales Klima. Sonnig, warm und trocken.
Ernte:
Mechanisierte Weinlese, die morgens stattfindet.
Weinherstellung:
Direkte Pressung in einer pneumatischen Presse. Kalte statische Entrappung, mit anschließender Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 20 ºC.
Alterung:
Reift 3 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
11,50 €
Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,90 € für 3 Einheiten oder mehr.
Schieferkopf Sylvaner 2017
Franken
11,50 €
Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,90 € für 3 Einheiten oder mehr.

Benutzer-Bewertungen

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By Juan antonio M., 6 Mai 2021

By Joaquín G., 26 Apr. 2021

By Lorenzo S., 25 Apr. 2021

By Ivan R., 25 Apr. 2021

By Fco. javier L., 19 Apr. 2021

Fresco con burbuja suave aroma d frutos d hueso acidez ligera

By Roberto D., 8 Apr. 2021

By JoaquÍn S., 31 März 2021

Aromas de frutas blancas y membrillo. Frescura y amabilidad en paladar, manzana verde y acidez final que invita a seguir bebiendo. Muy bueno

By Álvaro A., 28 März 2021
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