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Champagne

Pommery Apanage Blanc de Blancs

100% Chardonnay
92
Suckling
47,50 €
41,00 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
Carrito de la compra
Endet in  2 Wochen
Geschätzte Lieferung zwischen 06/12 und 09/12 06/12 - 09/12

Beschreibung

In den Grands Terroirs von Nogent l’Abbesse (nördliche Montagne de Reims) reifen die Trauben für den Pommery Apanage Blanc de Blancs bis zu ihrer absoluten Perfektion. Diese Lage kennzeichnet sich durch ihre speziellen Kreideböden, Oberflächen und unterschiedlichen Tiefen aus, was diesem Champagner seine lebhafte Komplexität, Eleganz und Struktur verleiht. 

Im Glas präsentiert sich dieser elegante Champagner in hellem strohgelb mit grünlichen Reflexen und einem sagenhaften Glanz. Die Perlage ist besonders fein und lang anhaltend. Der Blanc de Blancs duftet so elegant und erfrischend wie ein sonniger Frühlingsmorgen: Jasmin-, Linden- und Akazienblüten treffen auf ein komplexes Potpourri aus Zitrusnoten und cremiger Marzipanmousse. Am Gaumen faszinieren knackige Zitrusfrüchte, saftiger Apfel und gelbe Pomelo. Das Finish ist besonders ausgewogen und erfrischend elegant

Dieser Champagner sorgt nicht nur zum Aperitif für unvergessliche Genussmomente, sondern er verführt die Sinne auch in Kombination mit edlem Baerii Kaviar, Edelfischtartar oder einem Carpaccio von Jakobsmuschel an fruchtiger Zitronensauce.

 

Produktdetails

Weingut:
Marke:
Pommery Apanage Blanc de Blancs
Anbaugebiet:
Champagne
Kategorie:
Champagne
Alkoholgehalt:
12.5% vol.
Rebsorte:
100% Chardonnay

Verkostung

Aussehen:
Helle strohgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen. Er besticht durch seinen außergewöhnlichen Glanz und seine feine, langanhaltende Perlage.
Nase:
Frische und elegante Frühlingsaromen, mit subtilen floralen Noten von Jasmin, Akazie zusammen mit zarten Noten von Limette. Große Komplexität, in der sich fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und eine cremige Textur von Marzipanmousse abwechselnd ausdrücken.
Geschmack:
Kräftig und direkt am Gaumen. Ausgewogener und frischer Nachgeschmack.
Servier- und Trinktemperatur:
Es wird empfohlen, ihn zwischen 6 und 8 ºC zu servieren.
Passt zu:
Ideal als Aperitif und oder in Kombination mit edlem Baerii Kaviar, Edelfischtartar oder einem Carpaccio von Jakobsmuschel an fruchtiger Zitronensauce.

Weinberg und verarbeitung

Beschreibung:
Dieser Champagner wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Côte des Blancsy und dem Hügel von Nogent l'Abbesse (nördliche Montagne de Reims) stammen. Diese Lage kennzeichnet sich durch ihre speziellen Kreideböden, Oberflächen und unterschiedlichen Tiefen aus, was diesem Champagner seine lebhafte Komplexität und kraftgeladene Struktur verleiht.
Boden:
Charakteristischer Kreideböden.
Weinlese:
Die Ernte erfolgt manuell.
Weinbau:
Hergestellt nach der traditionellen Methode. Wie im gesamten Sortiment der "Maison" werden die Pommery-Reserveweine in einem guten Verhältnis für den Verschnitt des Weines verwendet, was zu seinem Gefühl der großen Reife beiträgt.
Reifung:
Lange Kellerreifung, die ihm Eleganz und Komplexität verleiht. Die sehr ausgewogene und diskrete Dosierung brachte Harmonie und bewahrte seine Aromen.

Bewertungen von Experten

James Suckling:

A very creamy blanc de blancs with dried pineapple, croissant, and creamy aromas and flavors. Full body. Extremely creamy and delicious. A chalky and light lemon-curd undertone. Tangy at the end. Fun. Drink now.

47,50 €
41,00 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
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Pommery Apanage Blanc de Blancs
Champagne
47,50 €
41,00 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
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User reviews

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By Mónica G., Fr., 04/02/2022 - 20:27

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