Toro

El Viejo 2019

100% Tinta de Toro
91
Peñín
37,50 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
Carrito de la compra

Beschreibung

El Viejo - der Alte - ist der wohl exklusivste Rotwein des Weinguts Matsu. Er wird nur in Jahrgängen mit außerordentlicher Qualität hergestellt und spiegelt die Weisheit und die Hingabe derer wider, die ihr ganzes Leben im Weinberg gearbeitet haben. Ein Wein der eine interessante Entwicklung in der Flaschenreife aufzeigt und dadurch sein ganzes Potenzial entfaltet.

Aromatisch mit Noten von reifen Brombeeren, schwarzer Kirsche und Heidelbeeren, zarten Röstnoten und würzig-rauchigen Aromen von der Fassreife. Gaumenfüllend mit sehr reifen Tanninen ist dieser Rotwein ein Genuss mit jedem Schluck.

Ausgezeichnet mit 91 Peñín-Punkten.

 

 

Produktdetails

Weingut:
Marke:
El Viejo
Anbaugebiet:
Toro
Kategorie:
Rotwein
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
15% vol.
Rebsorte:
100% Tinta de Toro

Verkostung

Aussehen:
Colo rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde.
Nase:
Complejidad elevada al extremo, con una intensidad media pero enormemente rica en matices. Muestra un elegante compendio de aromas a frutos negros maduros, acompañados por matices más cremosos y dulces de la barrica, y unas notas especiadas finales.
Geschmack:
En boca es muy amable, destaca su suavidad, plenitud y voluptuosidad en todo su paso por boca. Es muy complejo también en boca, manifestando la excelente maduración, fruto del bajo rendimiento de los viñedos viejos.
Servier- und Trinktemperatur:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Passt zu:
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas y caza menor.

Weinberg und verarbeitung

Beschreibung:
Selección de viñedos centenarios de producción extremadamente limitada.
Jahr der Bepflanzung:
Viñedos centenarios.
Boden:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Klima:
El 2019 fue un año seco, lo que dio lugar a una cosecha corta en términos de cantidad, aunque la calidad de la fruta fue excelente. Gracias a la baja humedad de la primavera y el verano, la salud de las uvas ha sido espectacular.
Ertrag:
Casi 5.000 kilogramos por hectárea.
Weinlese:
Vendimia de gran producción y duración más larga a la habitual. Las buenas condiciones climatológicas propiciaron una maduración lenta y homogénea de la uva favoreciendo su alta calidad. Fue manual y tuvo lugar entre el 22 de septiembre y el 15 de octubre.
Weinbau:
Fermentación y 3 semanas de maceración en depósitos de 15.000 kg. Fermentación maloláctica en depósitos. Vino sin proceso de filtrado y clarificado sin utilizar procesos agresivos.
Reifung:
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Abgefüllt:
Vino sin filtrado y clarificación no agresiva.
37,50 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
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El Viejo 2019
Toro
37,50 € Inkl. MwSt. Flasche 75 cl.
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By Jose P., Di., 03/05/2022 - 20:45

Phenomenal

By John R., So., 23/01/2022 - 11:24

By Joel L., Mi., 14/07/2021 - 18:04

By Young ju A., Mo., 27/12/2021 - 10:23

By Juan carlos M., So., 29/08/2021 - 03:05

By Sebastian P., Sa., 24/04/2021 - 13:56

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Überwältigend!

By Martin G., Mo., 12/04/2021 - 16:17

By Julio M., Sa., 03/04/2021 - 13:50

By Viky S., Do., 18/02/2021 - 23:58

By Laura H., Do., 18/02/2021 - 23:09
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By Natxo C., Di., 13/07/2021 - 17:06

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By Juan jose de C., Mi., 06/05/2020 - 20:27

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By Maite P., Fr., 28/02/2020 - 00:07

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By AndrÉs R., Fr., 10/07/2020 - 09:46

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By Isabel L., Fr., 28/12/2018 - 18:23

excelente vino

By Pedro F., So., 07/10/2018 - 20:08

By Ricard P., Mi., 21/03/2018 - 16:06

By Patricia B., Fr., 16/02/2018 - 17:08

super

By Christiane B., Mi., 13/12/2017 - 19:56

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